Como escolher frutas e verduras – parte II

Já escrevi um post com algumas dicas sobre como escolher bons produtos no mercado que postei aqui. Conheço uma pessoa que os amigos até brincam que quando ele vai ao mercado porque sempre pega os ingredientes que mais ninguém vai querer. Ou seja, coisas que passaram do ponto.

O importante é saber ter pelo menos uma noção de como se escolhe alguns produtos na feira ou mercado. Sei que muita gente tem seus truques e formas de escolher, mas ai vão umas dicas a mais para sua listinha. Ah… quem quiser dicas sobre a conservação pode acessar esse link OZ que tem umas dicas ótemaaas!!!

Bom ai vão dicas de compra:

Alho-poró: Sempre escolha os mais fininhos e macios. É importante que eles tenham a mesma quantidade de parte verde e parte branca. Sempre que for usar abra o alho e lave bem porque ele acumula terra facilmente. Para usar separe com um corte a parte verde e a branca. A branca é a mais usada cortada em rodelinhas em quiches e cia, já a verde você usa para dar sabor a sopas e caldos.

Melão: para saber se estão maduros é só apertar do lado contrário ao do cabinho. Se estiver mais macio está no ponto, mais cuidado porque se estiver muito mole ele está podre.

Melancia: bata com os dedos igual se bate em uma porta, se o barulho for oco é porque está maduro, se não é melhor esperar um pouquinho. O importante é que, caso compre ela no ponto, consuma o quanto antes.

Folhas: como alface, rúcula e outras precisam estar bem verdinhas. Cuidar se estão com partes amareladas ou com buracos nas folhas que podem indicar alguns insetos. Além disso, prefira as com a raiz junto, porque tendem a durar mais na geladeira.

(Imagem da OZ)