Penne com Aspargos à Carbonara – digno de um domingo especial

DSC_0001

Se você não gosta de cozinhar provavelmente apela a comida pronta no domingo ou sai para comer com a família em um restaurante. Mas uma das coisas que mais me encanta no convívio familiar é o almoço de domingo. Para mim ele é sinônimo de um dia tranquilo e que você pode preparar pratos mais sofisticados. Sim, para meu marido que é de família italiana também é sinônimo de massa! Continuar lendo

Sorvete Light de dois ingredientes – só dois ingrediente!!!

DSC_0032

Pois é. Parece mentira, mas não é. O melhor é que fica tão, mas tão bom que nem parece que é light. Ao contrário dos industrializados que você geralmente percebe uma grande diferença. E o melhor é que é livre de açúcar também, então pode comer feliz e sem culpa nenhuma.  Continuar lendo

Pão de Quejo Vegan – Simplesmente maravilhoso, eu garanto!

DSC_0147 cópia

Olá pessoal. Dei uma sumidinha… rsrsrrs. Ultimamente minha vida está uma correria e tenho dado vários cursos de culinária, assim está sobrando pouco tempo. Mas espero estar de volta para ficar. Nos cursos de culinária saudável que eu dou eu ensino várias receitas veganas como essa de hoje. Por incrível que pareça, no começo o pessoal torce o nariz, mas no final comem tudinho e ficam impressionados com o sabor. Continuar lendo

Strogonoff de Carne de Caju – uma receita prática e deliciosa

DSC_0111

Enfim…  A primeira vez que vi a tal da carne de caju sendo usada, eu fiquei pensando na lógica disso. Curiosa como sou, na hora já sai a caça de comprar a tal fruta. Foi difícil achar… especialmente porque não estava na época. Esses dias quando fui no mercadinho que tem perto de casa achei a tal da fruta. Dito e feito… fui matar a vontade e fiz propaganda para todo mundo. Além de ser mais prática que a tal da “carne de glúten” ela é muito mais gostosa. Não fica doce e nem com aquela sensação esquisita de quando se come caju. Garanto! Para quem quiser uma versão vegan, é só deixar sem o creme de leite. ;) Continuar lendo

Tortinha de Kiwi, Mirtilos e Maracujá – uma versão light e saudável

DSC_0777 cópia

Se você acredita que comer um doce saudável é difícil, já te adianto que não é nada impossível. Não vou dizer que essa receita é 100% saudável, mas está a caminho… rsrsrrs O pecado fica por conta do chantilly, mas como é algo que amo, deixei assim mesmo. Se você quiser pode substituir ou colocar outra coisa que quiser. Continuar lendo

Mingau de Chia – Super fácil, saudável e delicioso

DSC_1045 cópia

Agora está super na moda a tal da chia. A quinoa teve seu período de fama e agora ficou em segundo plano para a tal da chia.  O legal é que, ao contrário da quinoa que precisa cozinhar, a chia dá para usar sem precisar sujar panela nenhuma. EBA!!! Essa receita é ótima e super rápida para preparar. Se você tiver uma preguiça do cão para acordar mais cedo, saiba que o preparo é de um dia para o outro e leva só 2 minutos de trabalho. Continuar lendo

Restaurantes em São Paulo – Croasonho & Temaki Fry

IMG_0637Se eu pudesse descrever um pouco de tudo de diferente que provei em SP eu teria que alugar os ouvidos de todo mundo. Fiz um curso no Senac e durante o tempo que estava lá conheci pessoas novas, reencontrei amigos e também conheci lugares maravilhosos para comer. Neste post vou destacar dois que gostei bastante o Croasonho e Temaki Fry. Continuar lendo

Restaurante: Jazz Restô & Burgers

IMG_0698

Meu amigo… faz tempo que estou a caça de algum restaurante que faça aquele hambúrguer vegan ou vegetariano de nível. Provei vários alguns tão ruins que resolvi nem postar aqui no blog o nome da empresa. Aí esses dias eu e mais duas amigas fomos para um restaurante que a minha amiga Isadora me prometei que eu iria amar. Dito e feito! Com certeza na próxima ida a SP lá será um destino certo. (E você que mora em SP e a ainda não foi nesse restaurante perdeu metade da vida rsrsrrs) Continuar lendo

O frioooo pede sopa – Seleção de sopas e caldos para o inverno

Não existe sensação melhor do que uma sopa quentinha num dia muito frio. Essa é uma certeza que levo comigo e que, mesmo muita gente achando que sopa é comida de doente, para mim é caviar heheheheh. Eu acho que fazer uma sopa sempre é um desafio. Porque aparentemente a sopa tem uma cara sem graça, mas o segredo está quando você toma a primeira colherada… hum…  Continuar lendo

Medialunas – uma deliciosa recordação de Buenos Aires

DSC_1048 cópia

Enquanto estou em SP estudando muito, aproveito o friozinho. Como sinto saudade de um bom dia frio, já que em Rio Preto não tem frio decente. Essa receita testei quando ainda estava em casa. Quando meu marido e eu fomos para Buenos Aires eu fiquei apaixonada pela medialunas. Uma amiga minha argentina já tinha me preparado psicologicamente para essa paixão, mas eu não imaginei que seria tão intensa rsrsrsr Continuar lendo